«Шоколадница» закрыла 39 кафе за год

В целом по России за 2025 год количество кафе «Шоколадница» упало с 270 до 236. В начале 2026 года в Москве закрылось еще шесть точек. Финансовый директор сети Павел Шмелев пояснил, что за прошлый год компания закрыла 39 кофеен (из них 28 — в столице) и открыла семь новых. Он назвал это обычной операционной деятельностью для крупного бизнеса.

Эксперты считают такие меры вынужденными. По словам Павла Люлина из Ассоциации торговой недвижимости, у общепита падают доходы из-за снижения потока клиентов, при этом аренда и налоги только растут. По данным сервиса 2ГИС, эта тенденция затронула весь рынок: в крупных городах число ресторанов за год сократилось на 5%, а баров — на 11%. В то же время Евгений Домашенко из CORE.XP отмечает, что на места уходящих игроков все еще готовы приходить новые инвесторы.

Сейчас большинство рестораторов стараются снизить арендную нагрузку. Они отказываются от дорогих и малолюдных мест, выбирают помещения поменьше и пытаются договориться с владельцами зданий о переходе на оплату в виде процента от выручки.

Однако владельцы недвижимости не всегда готовы идти на уступки. Михаил Васильев из Focus Technologies отмечает, что скидки возможны только в местах с низким трафиком. В популярных локациях арендодатели ведут себя жестко. Сложнее всего договариваться владельцам кафе, расположенных на первых этажах зданий (стрит-ритейл) — там собственники помещений проявляют меньше всего гибкости.