«Ёбидоёби» будет открывать рестораны на деньги инвесторов

В столице ищут инвесторов для флагманского ресторана на Красной Пресне — первого заведения сети с посадочными местами, и для дарк-стора в Филёвском парке. Флагман планируют открыть в июне–июле, второй ресторан — в сентябре

Управлять проектами будут либо сама «Ёбидоёби», либо её партнёры; инвесторы будут ежемесячно получать проценты от чистой прибыли. Оба московских проекта ведёт сама «Ёбидоёби».

Компания планирует открыть 10 ресторанов в Москве и развиваться в городах-миллионниках; общее число точек не ограничено. Сооснователь «Ёбидоёби» Константин Зимен объяснил, что инвесторы привлекаются, чтобы ускорить расширение сети.

«Мы запускаем пилотные проекты в Москве, чтобы понять, как это работает, и уже потом масштабируем на города-миллионники с высоким трафиком», — сообщил Зимен.

До выхода на окупаемость инвестор получает 70% прибыли, затем прибыль делится 50 на 50 с управляющей компанией. Примерный срок окупаемости проектов — около двух лет. Вложения варьируются от 1,5 млн до 20 млн руб. и зависят от конкретной точки. Так, открытие ресторана на Красной Пресне оценивается в 20 млн руб.: сейчас нужно привлечь 10 млн руб., а в третьем году инвестор может заработать до 10 млн руб. Минимальная сумма вложений в этот проект — 3 млн руб. Если к запуску инвесторов найдётся не удастся, проект будет финансироваться самой «Ёбидоёби».

В 2021 году «Ёбидоёби» вошла в десятку крупнейших сервисов доставки суши в России. В 2025 году выручка компании в России составила 9,1 млрд руб. Сейчас в сети работают более 300 дарксторов в 185 городах России, Казахстана, Белоруссии, Азербайджана, Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана, Армении и ОАЭ.