На «Пятёрочку» пришлось 6,2% всего рынка горячих напитков в стране

За последние годы рынок горячих напитков заметно изменился. Если в 2023 году кофе чаще покупали в кафе, то к 2026 году число россиян, приобретающих его в продуктовых магазинах, выросло более чем в два раза — с 17% до 35%. Эта тенденция говорит о том, что формат «кофе по пути» стал самым популярным.

В этих условиях «Пятёрочка Кафе» укрепляет свои позиции. На её долю приходится 6,2% всего рынка горячих напитков (включая кафе и рестораны), что является лучшим результатом среди розничных сетей. В сегменте ритейла «Пятёрочка» лидирует по нескольким показателям: горячий кофе оказывается в каждом третьем чеке, а его стоимость остаётся самой выгодной по сравнению с конкурентами.

Анализ поведения покупателей также показал, что при выборе места покупки главными стали удобство расположения (возможность взять напиток по дороге или вместе с покупками) и вкус (натуральность, правильная крепость). Важна и скорость обслуживания: в современном ритме жизни ждать кофе больше 2–3 минут никто не готов. Цена отошла на четвёртый план, её значимость как барьера для покупки сильно снизилась за последние три года. Покупатели теперь больше ценят качество и комфорт.

Наиболее популярными напитками у россиян остаются капучино (64%) и латте (54%). Большинство предпочитают добавки, такие как корица или карамельный сироп. Для любителей кофе из «Пятёрочка Кафе» характерна комплексная покупка: 85% опрошенных к напитку берут ещё и выпечку.