В июне 2026 года продажи сидра в России значительно увеличились: по данным «Коммерсанта», основанным на расчетах Росалкогольтабакконтроля (РАТК), спрос на этот напиток вырос на 37,4% по сравнению с прошлым годом и достиг 877 000 декалитров (дал).
Рост также показали другие напитки брожения: продажи пива увеличились на 7,41%, пивных напитков — на 6,57%, а медовухи — на 4,44%. Единственным исключением стал пуаре, чьи продажи, напротив, снизились на 20,11%. В целом, по подсчетам РАТК, в июне было продано 65,63 млн дал напитков брожения, что почти на 7,6% больше, чем год назад.
Генеральный директор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель объяснил рост сезонностью и влиянием погоды. Он отметил, что спрос на сидр и медовуху во многом зависит от температуры. Жаркий июнь 2026 года способствовал увеличению продаж не только этих напитков, но и пива.
Однако дело не только в погоде. Совладелец дистрибьютора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский считает, что люди переходят на сидр с пивных и других слабоалкогольных напитков, так как акциз на сидр ниже. Также на спрос влияет общий интерес потребителей к напиткам с яркими вкусами, к которым относятся сидр и медовуха.
Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин, в свою очередь, отмечает, что продажи традиционного сидра и сидра из концентрата даже сократились из-за уменьшения производства. По его словам, рост показывают в основном фруктовые напитки, а также некоторые категории слабоалкогольной продукции, содержащей плоды, ягоды или виноград, которые продаются под видом сидра.
Игорь Хавский предупреждает, что до конца 2026 года рынок будет находиться под влиянием ряда негативных факторов. Одним из главных рисков он называет обязательный переход всех производителей продуктов питания и напитков на электронный документооборот с сентября. Если часть участников рынка не успеет приспособиться к новым правилам, это может временно затруднить поставки и негативно сказаться на продажах.
Для сравнения, в мае 2026 года общие продажи алкогольной продукции сократились на 6,28% год к году, как сообщал «Коммерсантъ». При этом реализация напитков брожения (куда входят пиво, пуаре, сидр и медовуха), напротив, выросла на 7,07%. В этой категории рост показали только сидр и медовуха – на 14,89% и 2,27% соответственно.