С 15 апреля 2026 года в стране начнет действовать новый ГОСТ на этиловый спирт. О том, какие последствия это повлечет для производителей и потребителей, изданию Retail.ru рассказал эксперт по алкогольному праву московского отделения «Опоры России» Дмитрий Терентьев.
Что изменится
Главное новшество — разделение спирта на две категории. К обычному «Классическому» (крепость от 96%) добавится премиальный стандарт «Ультра» (крепость от 96,3%). В категории «Ультра» контроль за вредными примесями будет гораздо строже. Это повысит качество продукции, но приведет к росту её себестоимости.
Также меняются правила выбора сырья. Теперь производить спирт можно будет только из российского зерна (пшеницы, ржи, ячменя и других культур). Эта мера призвана поддержать отечественных сельхозпроизводителей.
Кроме того, ГОСТ детально прописывает технические процессы. Ужесточаются требования к маркировке, правилам хранения (теперь обязательны стальные емкости), а также к способам проверки качества и замера объемов. Такие четкие инструкции практически исключают возможность разного толкования правил.
Также меняются правила выбора сырья. Теперь производить спирт можно будет только из российского зерна (пшеницы, ржи, ячменя и других культур). Эта мера призвана поддержать отечественных сельхозпроизводителей.
Кроме того, ГОСТ детально прописывает технические процессы. Ужесточаются требования к маркировке, правилам хранения (теперь обязательны стальные емкости), а также к способам проверки качества и замера объемов. Такие четкие инструкции практически исключают возможность разного толкования правил.
Мнение эксперта
— Рассуждая о том, к чему приведет новый ГОСТ, можно выделить несколько ключевых трендов, которые будут развиваться в ближайшие годы. Производители столкнутся с административным давлением, предписаниями и штрафами. Затраты на модернизацию окажутся неподъемными для части мелких и средних производителей, что приведет к их уходу с рынка или поглощению крупными игроками. Цены вырастут на всю продукцию, а категория „Ультра“ займет свою нишу как премиальный стандарт.
Следствием удорожания легальной продукции станет рост рынка суррогатного алкоголя, что станет серьезным вызовом для государства. В долгосрочной перспективе при эффективном контроле за нелегальным рынком новый ГОСТ может привести к улучшению качества жизни населения за счет снижения уровня отравлений суррогатами. Можно сказать, что новый ГОСТ на этиловый спирт — это долгосрочная инвестиция государства в здоровье нации, которая, тем не менее, в ближайшие годы обернется для бизнеса ростом издержек, а для потребителей — повышением цен на полках магазинов, — эксперт по алкогольному праву Московского отделения «Опоры России» Дмитрий Терентьев.
