В российских мегаполисах стало меньше питейных заведений. За последний год их общее число упало на 6% — до 5,9 тысячи точек, пишут «Ведомости» со ссылкой на исследование сервиса 2ГИС.
Динамика различается от города к городу. Заметнее всего рынок сократился в Краснодаре (минус 10%, до 285 точек) и Омске (минус 7%, до 101). При этом в некоторых регионах барная культура, наоборот, растёт. Количество заведений увеличилось в Челябинске (на 8%), Нижнем Новгороде (на 5%), Казани (на 4%) и Перми (на 3%).
Главным антилидером среди миллионников стала Москва — здесь за 12 месяцев закрылось 14% баров, а их число сократилось до 1,9 тысячи. По данным консалтинговой компании NF Group, в первом полугодии 2026 года на главных торговых улицах столицы запустили 92 новых заведения общепита, а прекратили работу 118. На бары и пабы пришлась почти четверть всех закрытий (22%) и лишь 16% новых открытий.
Участники рынка и аналитики выделяют три ключевые причины увядания барной сферы в столице. В первую очередь это перенасыщение рынка: предложения в Москве долгое время было с избытком — заведений открывалось больше, чем мог освоить реальный спрос. Кроме того, люди потеряли интерес к сложным концепциям. В условиях экономного потребления клиентам стали менее интересны узкопрофильные места (например, шампанерии или мескаль-бары) — гости предпочитают не экспериментировать и выбирают понятные классические форматы.
Ещё одна причина — тренд на трезвость. Москвичи в целом стали меньше пить, эта тенденция зародилась ещё в 2024 году. Сильнее всего отказ от алкоголя заметен среди молодёжи, но экономить на питейных заведениях начали и обеспеченные горожане, которые стали реже покупать дорогое вино.
Главным антилидером среди миллионников стала Москва — здесь за 12 месяцев закрылось 14% баров, а их число сократилось до 1,9 тысячи. По данным консалтинговой компании NF Group, в первом полугодии 2026 года на главных торговых улицах столицы запустили 92 новых заведения общепита, а прекратили работу 118. На бары и пабы пришлась почти четверть всех закрытий (22%) и лишь 16% новых открытий.
Участники рынка и аналитики выделяют три ключевые причины увядания барной сферы в столице. В первую очередь это перенасыщение рынка: предложения в Москве долгое время было с избытком — заведений открывалось больше, чем мог освоить реальный спрос. Кроме того, люди потеряли интерес к сложным концепциям. В условиях экономного потребления клиентам стали менее интересны узкопрофильные места (например, шампанерии или мескаль-бары) — гости предпочитают не экспериментировать и выбирают понятные классические форматы.
Ещё одна причина — тренд на трезвость. Москвичи в целом стали меньше пить, эта тенденция зародилась ещё в 2024 году. Сильнее всего отказ от алкоголя заметен среди молодёжи, но экономить на питейных заведениях начали и обеспеченные горожане, которые стали реже покупать дорогое вино.
